Opis produktu Wołowina dojrzewająca
Najlepszą i najbardziej cenioną przez szefów kuchni jest wołowina po odpowiednio długim okresie dojrzewania. Dla polędwicy jest to minimum 7 dni, a dla antrykotu i rostbefu minimum 21 dni. Jest wtedy najbardziej dojrzała oraz ma głębszą barwę.

Taka wołowina jest lekkostrawna a efekt ten uzyskuje się przez jej sezonowanie w odpowiedniej temperaturze i wilgotności. Wołowina dojrzewająca to mięso najwyższej jakości, wyjątkowo kruche i soczyste. Jest szczególnie ceniona przez smakoszy wołowiny na całym świecie.

Nazwa produktu uregulowana prawnie Mięso wołowe z rostbefu schłodzone.

Cechy aromatyczna, krucha, soczysta

Miejsce urodzenia Polska

Miejsce uboju Polska

Adres producenta Wyprodukowano przez:
PPHU „MARK'S" Sp. z o.o.
Prusak 23
98-420 Sokolniki

Dla:
SCA PR Polska Sp. z o.o.
ul. św. Mikołaja 5,
Swadzim,
62-080 Tarnowo Podgórne

Adres zwrotny SCA PR Polska Sp. z o.o.
ul. św. Mikołaja 5,
Swadzim,
62-080 Tarnowo Podgórne
Wszelkich informacji udziela:
Dział Konsumenta,
www.intermarche.pl

Przechowywanie Przechowywać w temperaturze od 0 °C do +4 °C.

Po otwarciu przechowywać w warunkach podanych na etykiecie i spożyć w ciągu 12 godzin.

Przygotowanie i stosowanie Produkt surowy.
Do spożycia po obróbce cieplnej.

Przepis Propozycja podania steków wołowych
Na około 30 minut przed przygotowaniem wyjmujemy mięso z lodówki oraz z opakowania, tak aby uzyskało temperaturę pokojową. Mięso należy doprawić dopiero po usmażeniu, dzięki temu będzie bardziej soczyste.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, oliwy lub tłuszczu wołowego. Następnie smażymy na dużym ogniu każdą stronę mięsa:
2-3 minuty, aby uzyskać stek krwisty
3-4 minuty, aby uzyskać stek średnio wysmażony
4-5 minut, aby uzyskać stek wysmażony.

Po wyłożeniu z patelni doprawiamy mięso solą i odkładamy na około 2-3 minuty, aby „odpoczęło". Tak przygotowane steki są gotowe do podania.
Smacznego!

Trwałość po otwarciu 12 Godziny