Krem mascarpone z prażonymi śliwkami

Składniki:

٠ 250 g serka mascarpone

٠ 100 ml śmietanki 30%

٠ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

٠ 1 łyżka cukru pudru

٠ ok. 10 śliwek

٠ sok z połówki cytryny

٠ 1 łyżka miodu

٠ 2 łyżki cukru

Przygotowanie:

Śliwki umyj, osusz, przekrój na połówki i usuń pestki. Przełóż na patelnię.

Dodaj sok z cytryny, miód i cukier, a następnie podsmażaj. Podprażaj śliwki przez około 10-15 minut na średniej mocy palnika, aż zmiękną, puszczą sok i lekko się podprażą, zachowując swój kształt.

W misce wymieszaj mascarpone, śmietankę, ekstrakt waniliowy i cukier puder. Zmiksuj wszystko razem na gładki krem.

Krem mascarpone przełóż do pucharków lub miseczek, dodaj porcję prażonych śliwek i podawaj

Smacznego!