Kapusta włoska
Kapusta włoska z grzybami albo schowana w krokiecie w towarzystwie pieczarek - to tylko dwa z tysięcy przepisów, w których prym wiedzie to pyszne warzywo. Pasuje zarówno jako składnik surówek, jak również jako główny element dania. Jest przy tym zdrowsza od kapusty białej (która i tak ma się czym pochwalić). Jest źródłem sodu, potasu, karotenu, wapnia oraz witamin E, B i C. Poprawia stan paznokci, włosów i skóry. Jej charakterystyczne liście mogą również pełnić rolę dekoracyjną w wielu propozycjach dań garmażeryjnych.
Średnia wartość odżywcza dla 100 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone -
- w tym kwasy tłuszczone jednonienasycone <0,1g
- w tym cukry 0,8g
* Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8 400 kJ / 2000 kcal).